美
好
‘食’
光
厉行节俭
不可辜负美好“食”光
接待服务中心开展
“光盘行动从我做起系列活动”
勤俭节约，是中华民族的传统美德与世代相传的精神财富，是我们民族百折不挠、生生不息的力量源泉。
为了使勤俭节约根植于心，光盘行动成为自觉，节粮意识融入育人，供餐方式更加科学，接待服务中心分三个板块开展“不负美好‘食‘光”系列活动，即：
共做“光盘行动”的引导者，梳理内部规章制度。
争做“光盘行动”的示范者，面向全体员工征集文明宣传作品。
成为“光盘行动”的传播者，面向学生开展“美好’食‘光 有你有我”宣传活动。
甲所餐厅厨师 刘涛 作品
#板块一
共做“光盘行动”的引导者
前厅：
1.充分介绍菜品配料及菜量，引导客人理性点菜，通常遵循N-1点菜法。
2.遇有单人用餐时，向客人合理推荐半份菜或单人荤素搭配套餐。以免造成浪费。
3.遇有未食用完的菜品，甲所餐厅和近春园餐厅均会向客人免费提供两个一次性打包盒，进一步践行光盘行动。
后厨：
1.在菜单上标注菜量，为客人点菜提供参考。
2.积极推行按需定量、按量计价和半份菜、小份菜。
3.加强菜品研发，充分使用原材料，减少边角料，做到物尽其用。
4.严格监控厨余垃圾量，定期进行数据分析。
#板块二
争当“光盘行动”的示范者
接待服务中心面向全体员工发出倡议，征集标语、海报、视频等不同形式的文明宣传作品，争当文明宣传者。让自己的良好习惯成为一种生活态度，通过习惯的传递和传播，带动更多身边人向浪费说“不”。
共83位员工参加本次美好“食”光宣传作品征集活动。共征集到101个作品，其中宣传标语66条，宣传海报34张，宣传视频1个。下面请大家先睹为快。
部分优秀标语：
餐厅不多点，食堂不多打，管好小嘴巴，生活美美哒！
清青美食尽享用，快乐节约瘦多多。
知否知否，应享美好“食”光
珍爱粮食，远离浪费
爱惜每粒米，从你我做起
粒粒不易，不倒不弃 ，三餐之盘，一干二净
珍惜粮食光盘间，崇尚节约我争先
部分优秀作品
甲所餐厅厨师 刘涛 作品
会务服务员 王晓慧 作品
宣传视频
#板块三
成为“光盘行动”的传播者
2020年11月14日，清华大学接待服务中心和清华大学学生素食文化协会联合举办的“美好’食’光快闪活动”在紫荆园食堂圆满完成。
同学、路人纷纷加入
小小志愿者的加入
接待服务中心的肖薇老师组织大家喊口号
我们的口号是：
美好“食”光，有你有我；
“膳”始善终，尽“膳”尽美
快闪活动结束后，我们采访了几位同学。大家挑选了喜欢的口号，鼓励大家践行光盘行动。
小小餐桌，传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。让我们共同践行勤俭节约，“吃光盘中餐，今天不剩饭”。拒绝浪费，珍惜粮食！从我做起，从今天开始，共建节约型和谐校园，不可辜负美好“食”光！
END
感谢学生素食文化协会、校团委志愿服务中心对本次活动的大力支持！
供稿：接待服务中心
